Международный туристический форум «Время отдыхать на Байкале!» открывается в Иркутске 12 октября. На мероприятии также пройдет туристическая выставка «БайкалТур». Программа события рассчитана на три дня – до 14 октября. Об этом во время пресс-конференции рассказала руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова.– Летом 2023 года туристический поток в Иркутской области превысил 500 тысяч человек, при этом стоит отметить, что увеличилось число гостей из других регионов – более 370 тысяч человек. Этот показатель сопоставим с данными такого же периода 2022 года. Уверены, что выставка «БайкалТур» и форум «Время отдыхать на Байкале!» откроют новые перспективы развития туристической отрасли в регионе, – рассказала Евгения Найденова.Она отметила, в этом году форум продолжит цикл мероприятий, направленных на развитие гастрономического туризма в Иркутской области. Ранее эту тенденцию уже начали такие проекты, как форум «Ешь. Люби. Байкал», которые стартовали весной и осенью. Задача – развивать локальную кухню, найти такие способы подачи уникальных блюд с использованием местных сезонных продуктов, которые оставят особенное послевкусие и заставят гостя еще раз вернуться. Поэтому на площадках форума будут работать известные рестораторы из разных городов страны, пройдут кулинарные баттлы, мастер-классы от ведущих шеф-поваров. Вопросы развития гастрономической сферы рассмотрят на панельной сессии «Ресторан – достопримечательность региона и место притяжения туристов».Мероприятия пройдут на площадках иркутского «Сибэкспоцентра» и Дома молодежи. Для участия в форуме зарегистрировалось более 200 человек. Это гости из разных регионов России: Алтая, Дагестана, Дальнего Востока, а также из Монголии и Кореи. Мероприятия форума и выставка начнутся в 10.00. Официальное открытие – в 12.00. На основной сцене большого зала состоится пленарная сессия «Туризм как фактор регионального развития. Как преодолеть сезонность в туризме», участие в которой примут представители правительства Иркутской области, туристического бизнеса.Деловая программа форума охватит вопросы кадровой политики и образования в индустрии гостеприимства, развития событийного, делового, оздоровительного и детского туризма. Пройдут круглые столы на темы эффективного взаимодействия органов власти и турбизнеса, развития региона через развитие туризма, преодоления сезонности в туризме на Байкале. Будет работать выставка туристической техники и оборудования. Запланирована обширная образовательная программа: руководители «Школы гидов» обсудят вопросы кадрового обеспечения отрасли, ожидается что участие в беседе примут студенты отраслевых образовательных учреждений региона.13 и 14 октября на площадке Дома молодежи в Иркутске пройдет мероприятие «Байкальский форум: кофе, чай и дикоросы». В программе региональный отборочный этап Российского чемпионата «Бариста года», состязания среди чайных мастеров, выставка готовых решений и продуктов для работы баров, ресторанов, кофеен.
