Почему медики советуют беременным есть больше семечек, которых Волгоградская область вырастила - завались!

В 2023 году аграрии Волгоградской области получили рекордный урожай семян подсолнечника. Об этом сообщает Волгоградстат. Объем производства растения увеличился на 10,5% к уровню 2022 года и составил 1355,1 тысяч тонн в весе после доработки.

Такой скачок эксперты объясняют ростом посевных площадей на 44,5 тысячи га, или на 5,9% к 2022 году. С одного гектара убранной площади сельхозпроизводителями региона было намолочено в среднем по 18,0 центнера в весе после доработки, или 97,2% к 2022 году. Основное производство подсолнечника сосредоточено в сельскохозяйственных организациях: на их долю приходится 62% всего производства.

Волгоградская область занимает четвертое место в Российской Федерации по производству семян подсолнечника, удельный вес региона в общем объеме производства составляет 8,1%. В Южном федеральном округе Волгоградская область занимает второе место после Ростовской. При этом цены на семечки и подсолнечное масло в регионе не радуют своей привлекательностью.

Известно, что особенно полезны семена подсолнечника для беременных и кормящих: они компенсируют недостаток омега-3 - полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют иммунитет матери и ребенка, стимулируют лактацию, понижают риск появления послеродовой депрессии, облегчают состояние при токсикозе.

Подсолнечниковые семечки входят в тройку лидеров по содержанию витамина Е – участника многих биохимических процессов. Этот витамин блокирует окислительные процессы, препятствует свертываемости крови, снижает артериальное давление, а в комплексе с другими элементами – цинком и медью – замедляет развитие возрастной дегенерации.

Анна Анатольева, "Блокнот Волгограда"

Фото Святослава Романюка, "Блокнот Камышина"