Краевое минтуризма предложит рестораторам ввести в меню блюда пермской кухни
В регионе растет интерес к локальным продуктам. Так, летом на Комсомольском проспекте открылось кафе коми-пермяцкой кухни, а предприниматель из Кудымкара Михаил Петров планирует поставить в центре города фуд-траки с блюдами коми-пермяцкой кухни.
В 2019 году ресторатор Олег Ощепков и директор турфирмы «Валида» Елена Шперкина представили проект «Вкус места», нацеленный на развитие гастротуризма в регионе.