Кофе без кофеина: чем он может навредить здоровью

Кофе без кофеина, который многие любители кофе выбирают в качестве альтернативы, на самом деле может быть опасен для сердечно-сосудистой системы.

Исследования, проведенные специалистами американской клиники Fuqua Heart Center и Университета Аризоны, в процессе которых было обследовано 187 человек на предмет влияния кофеина на работу сердечно-сосудистой системы, показали негативное влияние такого кофе на организм.

В первом исследовании было обнаружено, что кофе без кофеина увеличивает уровень содержания в организме свободных жировых кислот, которые являются основой для выработки вредного холестерина. Этот холестерин может образовывать на стенках кровеносных сосудов атеросклеротические бляшки, что представляет опасность для сердечно-сосудистой системы.

Во втором исследовании было выявлено, что люди, которые пили кофе без кофеина, испытывали снижение памяти в течение дня, в отличие от тех, кто пил кофе с кофеином. Это свидетельствует о том, что кофеин, даже в небольших дозах, может быть полезным для улучшения когнитивных функций.

Однако, сам кофе без кофеина не является причиной вреда. Проблема заключается в технологии производства такого напитка. Декофеинизация кофе — процедура сложная и дорогостоящая, поэтому она не применяется к хорошим сортам кофе. Вместо этого используются сорта кофе с пониженным содержанием кофеина, которые содержат массу жиров, вредно влияющих на организм. Кроме того, такие зерна не настолько ароматные, поэтому приходится добавлять ароматизаторы.