Идти в ногу со временем, сохраняя национальные традиции
В рядах УФССП России по Ивановской области работают люди разных национальностей и вероисповеданий. Вот уже много лет в Управлении Федеральной службы судебных приставов по Ивановской области трудится главный специалист эксперт юридического отдела Айрат Айнулов. Пройдя ступени карьерного роста от должности судебного пристава исполнителя до специалиста юридического отдела, зарекомендовал себя как активный и талантливый сотрудник. Айрат успевает уделять время и своей большой семье. Он отец троих детей: Артема, Алины и Амира. Но и не забывает о национальных традициях татарского народа, которые имеют свои уникальные особенности и уходят корнями за много тысяч лет до нашей эры, являясь частью всемирного наследия. Айрат Айнулов поделился с нами национальными традициями, которых придерживаются в его семье. Путь к знакомству с культурой и историей нации лежит конечно же через ее национальную кухню, - отмечает Айрат. - Татарская кухня славится своей уникальностью и неповторимостью, которые обусловлены социальными и природными условиями этого народа. Сложно представить национальные блюда без крупы. Наша семья любит каши: рисовые, гороховые, пшеничные. В них мы добавляем сухофрукты или овощи. Кухня татар славится вкуснейшей и разнообразной выпечкой. Важным ингредиентом является тесто. Чаще всего мы используем дрожжевое, поскольку из него получаются мягкие и воздушные изделия. Моя мама печет маленькие пирожки, открытые или закрытые пироги с различными начинками. Еще один важный элемент татарской кухни молочные продукты. На основе молока делаем катык. Это кисломолочный продукт, который применяют для изготовления освежающего напитка айрана. Катык также используется для приготовления творога, подвешивая его в мешках. После длительной процедуры выпаривания из него получается сыр под названием корт. Семья для нашего народа понятие святое. Связь поколений, возвращение к своим истокам это ключевые моменты при воспитании детей в любой татарской семье. Конечно же мы, татары удивительно гостеприимный народ! У нас, у татар есть много интересных национальных праздников, таких как Курбан-байрам, Ураза-Байрам и Сабантуй. В нашей семье соблюдается обрядовый религиозный праздник как имя наречение Исем кушу. И кому, как не мне многодетному отцу известно про наречения имени ребёнку. Когда у меня родился первый ребенок мы пригласили муллу, родственников и друзей семейства. Мулла открыл обряд традиционной молитвой, затем к нему поднесли на подушке ребенка, и он обращаясь к всевышнему, призвая его принять новорожденного под свое покровительство. После этого нашептав на ухо младенцу азан (призыв к молитве для мусульман) и произнес имя новорожденного. В завершении хотелось бы отметить, что татары это древний народ, которому удалось сохранить свою многовековую историю и культуру благодаря уважению и почтению всех канонов, обычаев и традиций предков. Пресс-служба УФССП России по Ивановской области/p