Mantova, Montanari in difesa del settore carni

MANTOVA. Non ci sta proprio Ercole Montanari, viadanese doc, presidente di Confcommercio Imprese per l’Italia della provincia di Mantova e presidente della consulta economica dell’area Viadanese Casalasca, a vedere demonizzato il territorio e un intero settore, quello dei macelli e dei laboratori di produzione di salumi. Un comparto che rappresenta uno dei pilastri dell’economia di quell’area, che dà lavoro ad oltre un migliaio di persone, limitatamente all’indotto più diretto, e che da giorni è al centro dei riflettori per l’insorgenza di focolai. «In un momento delicato come quello attuale, dove l’intero sistema è, a livelli diversi, a rischio default, chiedo a tutti massima attenzione e delicatezza nel riportare e affrontare i problemi, perché qui è in gioco il futuro del nostro territorio, ovvero imprese, posti di lavoro, benessere della comunità.

Le ripercussioni già si vedono: diverse aziende registrano disdette significative di ordini da parte di acquirenti spaventati. I prodotti che escono dai nostri macelli e laboratori sono sicuri, perché sottoposti a rigorosi controlli, i più rigidi dell’intera catena agroalimentare, da parte di diversi enti, servizio di igiene e veterinario, Nas, medicina del lavoro. I nostri imprenditori, con serietà e professionalità, hanno adottato da tempo severi protocolli di sicurezza all’interno delle aziende, che hanno permesso di far emergere in maniera tempestiva i primi casi di contagio, e, in collaborazione con le autorità sanitarie e di pubblica sicurezza, di contenere la diffusione del virus.

Montanari segnala che nel frattempo è impegnato in prima persona con la consulta d’area, il Gal e la Camera di Commercio per organizzare corsi formativi gratuiti a livello avanzato, rivolti alle imprese, per la corretta applicazione del protocollo di prevenzione e contrasto dell’epidemia nei luoghi di lavoro e la promozione di prodotti a marchio Oglio Po realizzati nei laboratori di trasformazione delle carni della nostra area.