В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать сладкие мандарины

Специалисты псковского Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору качественных мандаринов и их хранению в преддверии новогодних праздников. Согласно советам, ключевыми критериями являются не яркость окраса или наличие листьев, а другие признаки.

Одним из распространённых заблуждений является мнение, что зелёные листья на хвостике – гарантия свежести плода, отметили в Роспотребнадзор. На самом деле более важный признак – цвет кожуры: чем она светлее, тем кислее будет мякоть мандарина. Свежесть же плода напрямую влияет на срок его хранения: чем он свежее, тем дольше сохранит свои качества.

Для того чтобы цитрусовые оставались свежими как можно дольше, необходимо обеспечить им правильный стабильный температурный режим. При его соблюдении плоды могут сохранять свои потребительские свойства в течение трёх-четырёх недель, что позволяет приобретать их заранее, не дожидаясь последних предпраздничных дней.