Горное лакомство: грузинские кабачки на сковороде всего за 10 минут
Приготовьте кабачки по-грузински за 10 минут! Узнайте секреты популярного блюда горных жителей, простые ингредиенты и быстрые рецепты. Для этого вам понадобятся:2 молодых кабачка, 2 столовые ложки масла из виноградных косточек,2 зубчика чеснока (измельчённых),1 спелый помидор (или 1 столовая ложка соуса ткемали),полчайной ложки смеси хмели-сунели,четверть чайной ложки молотых семян кориандра,соль,свежемолотый перец,пучок кинзы и тархуна.
Кабачки для этого блюда готовятся следующим образом: нарезаем их полукольцами и обжариваем в разогретом масле в течение 2 минут до золотистой корочки. Затем добавляем чеснок и нарезанный помидор, приправляем смесями специй грузинской кухни.
Тушим это кавказское блюдо в собственном соку ещё 3 минуты. Перед подачей можно полить кабачки грузинским гранатовым наршарабом.