Сыер итеннән гуляш рецепты
Итле гуляш рецепты «АиФ» сайтында чыкты.
Әзерләү вакыты: 1 сәгать 30 минут чамасы.
Порция саны: 6
Кирәкле ингредиентлар:
- Сыер ите (сөяксез) – 500 г
- Суган – 2 данә
- Кишер – 2 данә
- Он – 1 аш кашыгы
- Томат соусы – 3 аш кашыгы
- Ит шулпасы – 2 стакан
- Үсемлек мае – тәменчә
- Лавр яфрагы – 2 данә
- Яшел үлән (петрушка, укроп һ.б.) – тәменчә
- Тоз – тәменчә
- Кара төелгән борыч – тәменчә
Әзерләү ысулы:
- Итне юып, 1,5 см зурлыктагы шакмаклар итеп турарга.
- Суганны вак итеп турарга.
- Кишерне әрчеп, юка түгәрәкләр итеп кисәргә.
- Тирән табада азрак майда итне кыздырырга.
- Аерым табада суганны кыздырып алырга, аннары кишер өстәргә.
- Кыздырылган яшелчәләргә томат соусы, тоз, борыч һәм он сибәргә, яхшылап болгатырга.
- Итне шулпа белән берләштерергә, лавр яфрагы өстәп, әкрен утта якынча 1 сәгать пешерергә.
- Пешкәч, яшел үләннәр белән бизәп, кайнар килеш табынга бирергә.