В счет включили логистику // Средние цены в ресторанах выросли на 10–15% за год
![В счет включили логистику // Средние цены в ресторанах выросли на 10–15% за год](https://www.kommersant.ru/Issues.photo/DAILY/2021/097/KSP_016839_00182_1_t219_171405.jpg)
Подорожание продуктов, рост издержек на персонал, логистику привели к повышению цен в ресторанах в среднем на 10–15% год к году. Участники рынка пересматривают стоимость блюд постепенно, опасаясь снижения трафика из-за падения покупательной способности. Но уже осенью рестораторы не исключают новой индексации.