Plante toxique ou plante comestible ? Savoir faire la différence
Le centre antipoison de Lyon a enregistré cette année trois intoxications graves chez des personnes ayant consommé des feuilles de colchiques, qu'elles ont confondues avec des feuilles d'ail des ours. L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a lancé une alerte début juillet sur les risques de confusion entre certaines plantes. Alors, toxique ou comestible ? On vous aide à faire la différence.