Pollution à l’azote: l’autre fardeau de l’élevage
![Pollution à l’azote: l’autre fardeau de l’élevage](https://assets.letemps.ch/sites/default/files/styles/lt_article_full/public/media/2022/09/08/34c2b9d_1662643542218-157933889-highres.jpg?h=04ec9ced&itok=bJ4Num__)
Montrée du doigt pour son impact sur le climat, la production de lait et de viande est aussi responsable du déversement de grandes quantités d’azote dans la nature. Cette matière nutritive bouleverse les écosystèmes fragiles et pollue les eaux souterraines