Dans l’Aude, la pénurie des champignons entraîne le désarroi des restaurateurs et cueilleurs
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Depuis le début de l’année, la récolte des champignons n’est pas bonne dans l’Aude. Les restaurateurs et les cueilleurs s’accordent à dire que la saison ne donnera rien. Quel est donc l’impact à retenir pour ce marché...