Чешский картофельный салат
http://www.youtube.com/watch?v=qRAf_f6NKG8
Если вы любите оливье, этот салат обязательно придётся вам по вкусу! Мастер-класс от шеф-повара Гаяне Бреиовой.
Картофель, морковь, корень сельдерея и корень петрушки отварите и очистите.
![](http://mtdata.ru/u29/photoA2D0/20233704734-0/original.jpg#20233704734)
Нарежьте овощи средними кубиками и сложите в миску.
![](http://mtdata.ru/u29/photo512A/20456777583-0/original.jpg#20456777583)
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
![](http://mtdata.ru/u29/photoC74B/20679850432-0/original.jpg#20679850432)
Сковороду разогрейте и обжарьте лук на растительном масле.
![](http://mtdata.ru/u29/photo0B41/20902923281-0/original.jpg#20902923281)
Добавьте на сковороду сахар, перемешайте и снимите с огня.
![](http://mtdata.ru/u29/photoA0DA/20125996130-0/original.jpg#20125996130)
Маринованные огурцы нарежьте средними кубиками и выложите к овощам.
![](http://mtdata.ru/u29/photoE455/20349068979-0/original.jpg#20349068979)
Добавьте консервированный зелёный горошек.
![](http://mtdata.ru/u29/photo4BA6/20572141828-0/original.jpg#20572141828)
Влейте в миску немного маринада от огурцов и добавьте обжаренный лук.
![](http://mtdata.ru/u29/photoE870/20018287526-0/original.jpg#20018287526)
Заправьте салат майонезом и горчицей и тщательно перемешайте.
![](http://mtdata.ru/u29/photo7DFE/20464433224-0/original.jpg#20464433224)
Выложите салат на тарелку, используя кулинарное кольцо.
![](http://mtdata.ru/u29/photo97FB/20910578922-0/original.jpg#20910578922)
Готовый салат украсьте луком-сибулетом.
![](http://mtdata.ru/u29/photo733D/20356724620-0/original.jpg#20356724620)