'El emblemático Parador de Pajares tiene nuevos propietarios. Tras su adquisición hace poco más de un año por parte del grupo inmobiliario Santagadea, el inmueble ha pasado ahora a manos de la firma Élite Hotels, cuya sede se ubica en la isla balear de Menorca. La compañía, que tiene conexiones familiares con Asturias, ha iniciado ya las obras de reforma en el Parador de Pajares con la intención de que vuelva a abrir sus puertas con el esplendor de antaño.
El presidente de la compañía, Miguel Fernández Baker, veraneaba en Soto del Barco y el parador de Pajares era una parada obligatoria en sus vacaciones familiares. Además su mujer, Aurora Mayo Mayo, es natural de Luarca según revela el diario El Comercio
El parador de Pajares se construyó en 1960, a propuesta de la Dirección General...'
