Первый алтайский сыр с плесенью прошел сертификацию ГОСТ
Производством занимается семья Кокориных – алтайские фермеры, организовавшие собственное предприятие
Сыр «Камамбер» с белой плесенью начала производить семья Кокориных – алтайские фермеры, организовавшие собственное предприятие. Об этом сообщают Вести.ру.
Перед запуском производства супруги прошли обучение во Франции – в стране, которая и является родиной этого сыра. Там же алтайские фермеры приобрели все необходимое оборудование.
У «Камамбера», произведенного в Алтайском крае более насыщенный вкус и аромат, а также нежная консистенция, в сравнении с зарубежными аналогами.
После демонстрации сыра перед экспертами, продукция получила декларацию соответствии Государственному стандарту качества.