De vegetarische bokkenboer: ‘Ik ben hopeloos principieel’
Lydia van Maurik (40) is oprichter van de ‘Bokkenbunker’. Als boerin probeert ze jonge bokjes, die in de geitenhouderij praktisch waardeloos zijn, een langer leven te geven. „Elk jaar worden zo’n 150.000 bokjes geslacht, dat slaat nergens op.”