Tegenslag voor Zwitserse kaasmakers: gruyère mag in de VS worden gemaakt
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data80608057-d72c85.jpg)
In Europa is gruyère een beschermde kaassoort, die afkomstig moét zijn uit Zwitserland. In de VS zien ze gruyère als een „generieke” kaas.
In Europa is gruyère een beschermde kaassoort, die afkomstig moét zijn uit Zwitserland. In de VS zien ze gruyère als een „generieke” kaas.