В чем разница между западным и восточным подходом к созданию ароматов?

Парфюмерный дом Maison de L’Asie основан в Сингапуре, а композиции создают парфюмеры из Грасса. Все ароматы собраны из лучших ингредиентов, привезенных от лучших поставщиков сырья по всему миру. «Азиатский дом» основала Элизабет Льё, которая выросла в Сингапуре, имеющем шанхайское, малайское и голландско-индонезийское наследие, и жила по всему миру – от Австралии до Дубая, от Нью-Йорка до Южной Америки, от Лондона до Парижа – все время впитывая и учась у этих разнообразных культур и сред.

Вернувшись в Азию, она начала больше путешествовать по региону и заново открыла для себя его культуру и красоту. Поэтому все ароматы носят как бы кинематографический характер и названы в честь городов и районов, в которых она побывала. 
Бренд использует только высококлассное сырье будь то синтетические или натуральные ингредиенты. Синтетическое сырье позволяет получить стабильность и точность в звучании парфюмерной композиции.

- Мы знаем, что парфюмерия зародилась в арабском мире, там использовались масла и экстракты. Ближневосточная парфюмерная традиция – это очень насыщенные, сильные, сладкие ароматы. А про Дальний Восток мы знаем, что там отдают предпочтение более тонким, нежным запахам. А вы какие предпочитаете?
- Стереотип, что в восточной Азии парфюмы нежные, а на Среднем Востоке (арабский мир) – насыщенные, медленно теряет актуальность, потому что, как мне кажется, две традиции начинают смешиваться. Множество европейских брендов появились на рынке, поэтому в Азии тоже уходят от тонких ароматов к более насыщенным, как это принято в Европе и на Среднем Востоке. Да и в арабских странах выбор становится шире – когда я была в Дубае 3 года назад, то видела только такие известные бренды как Dior. А когда я ездила туда полтора года назад, на полках появились нишевые бренды, которые раньше были не востребованы. Например, Memo Paris, Byredo и другие.

Когда я создавала свои ароматы, я предсказала, что так будет. Я ждала этого баланса, и мои ароматы такие же: некоторые ноты характерны для арабских парфюмов (агаровое дерево, уд). Но такие тяжелые ноты я объединяю с типично дальневосточными, тонкими: груша, бамбук, лотос. Я всегда говорила, что сложно создать парфюм, который понравится всем. Я благодарна, что мои парфюмы продаются по всему миру: в Северной Америке, Европе, и мы ориентируемся в том числе и на Средний Восток. И, конечно, Китай – огромная часть Азии, которую тоже хочется включить. 

Мне нравятся оба подхода. Нежность парфюма – очень азиатская черта, которая не бросается в глаза. Но мне также нравятся и насыщенные ароматы – у них есть вес и глубина. 
У каждого народа свой подход. Итальянцы воспринимают запахи не так, как французы. Сейчас я изучаю специфику русской парфюмерии, и она тоже отличается. Когда я была в Индии, я узнала их подход к парфюмерии. Был момент, когда я просто думала: «Что?? А так можно?». Буду ли я использовать все эти знания целиком? Нет. Я беру по чуть-чуть из подходов разных стран. 

- Что за русский подход?
- Я очень впечатлена тем, как русские ценят ароматы, как они уважают качество ингредиентов. В этом подходе много страсти! Я не ожидала такого. Не только профессионалы, но и покупатели прекрасно разбираются в ароматах, говорят о них с таким пониманием. 
- Какой процент натурального и какой синтетического используется в парфюмах? Какие натуральные ингредиенты вы не используете принципиально, из-за экологических проблем?
- Даже такие базовые ингредиенты, как мускус, перестают использовать из-за заботы об окружающей среде. Получение ноты ванили вредит окружающей среде, а искусственная ваниль так же хороша. А роза? Это очень нежный цветок, для которого важно, где он растет, когда его срезают. От этого и запахи разных сортов сильно отличаются. Я люблю искусственные ингредиенты из-за их хорошего качества и за яркую палитру ароматов, с которыми можно работать. Это делает процесс создания парфюмов гораздо веселее. Но еще одна важная причина – они стабильны. Дело в том, что абсолю из розы, собранной в прошлом году будет отличаться от абсолю этого года. Профессионалы это поймут.  А обычный потребитель скажет: «Этот флакон отличается от прошлогоднего, мне продали подделку». С искусственными ингредиентами такого не происходит. 

- Какой аромат ваш любимый и почему?
- Мне нравился Memo Paris, поскольку они по-разному обыгрывают нотку кожи. Я не сразу поняла прелесть Frederic Malle: например, Carnal Flower, Portrait of a Lady, Musc Ravageur. Эти ароматы сначала показались мне прямолинейными, но потом я начала ценить простоту этой прямолинейности и то, как изыскано сочетаются ингредиенты. Я развиваюсь, поэтому у меня появляются новые любимые ароматы. Есть один, который вызывает у меня чувство ностальгии, первый парфюм, который я много носила, когда была подростком – Pleasure, Estee lauder. Некоторые ароматы Fragrance Du Bois – Santal Complet, Cannabis Intense, Herritage. 

- Как парфюмеры работают над композициями? 
- Я определяю креативное направление и выбираю ингредиенты. Иногда я работаю с лучшими парфюмерами, связываюсь с одним из них и говорю: «Интерпретируйте Азию так, как считаете нужным, бюджет не ограничен». Очень весело и любопытно смотреть на их работу для бренда. Но в рамках фирменного ассортимента я всегда четко говорю, что хочу видеть. 
- Как бы вы посоветовали людям подбирать ароматы для себя, чтобы не совершать ошибок? 
- Во-первых, не надо использовать бумажные полоски (блоттеры), чтобы опробовать парфюм. Во-вторых, не спешите: хороший аромат раскрывается со временем – целый день. Если же он не раскрылся – значит, там много летучих нот, и он будет нестойкий. Нанесите с утра, попробуйте в обед и вечером, и следите за тем, как он влияет на ваше настроение. Хороший парфюм будет меняться в течение дня. Если вы привыкли менять духи, то используйте несколько парфюмов в разное время: один утром, один в обед и один вечером. 

- А как вы посоветовали подобрать подарок для другого? 
- Вам нужно знать характер этого человека, поэтому лучше его расспросить. Я спрашиваю о том, какой парфюм он использует сейчас – там есть определенная нота, которая определяет его вкус. После того, как я узнаю, почему ему нравится его настоящий аромат, я могу довольно многое понять о человеке и порекомендовать что-то. И довольно часто я попадаю в точку. Но также важен образ жизни человека: он чаще сидит дома или любит вечеринки? Все имеет значение. Часто люди неточно описывают себя. Поэтому я часто спрашиваю, почему людям нравится то, что нравится, и потом сама это интерпретирую. 

Текст: Наталия Филипченко, Оливиа Катрани