Самый неправильный и ненатуральный: Роскачество назвало худшие марки-нарушители меда

Эксперты Роскачества провели тщательное исследование меда, представленного в крупнейших розничных сетях России, и пришли к неутешительным выводам: большинство продуктов оказались фальсифицированными. В ходе проверки были выявлены различные методы подделки, которые включают добавление сиропов, использование незрелого меда и перегрев продукта. Рассмотрим подробнее, какие бренды оказались в центре скандала и какие нарушения были обнаружены.

Основные нарушения

1. Добавление сиропов: Эксперты выявили, что в мед добавляют сиропы пшеничного и кукурузного происхождения. Это нарушение было обнаружено у следующих брендов:
   • «Медовая долина» — цветочный
   • «Каждый день» — гречишный
   • «Spar» — цветочный
   • «365 дней» — цветочный (не соответствует характеристикам натурального меда)
   • «Наша Сибирь» — цветочный, «Полевые просторы» и «Горный»
   • «Дедушкин улей» — липовый
   • «О`кей Daily» — цветочный
   • «Просто» — разнотравье
   • «Медовый край» — разнотравье и липовый
   • «Медовая долина» — липовый
2. Недостаток пролина: Пролин — это аминокислота, которая содержится только в меде. Ее недостаток говорит о том, что мед отобрали незрелым, сфальсифицировали или перегрели. Нарушение было обнаружено у следующих брендов:
   • «Дедушкин улей»
   • «365 дней»
   • «Медовый край» — липовый
   • «Наша Сибирь» — «Полевые просторы»
   • «О`кей Daily»
   • «Просто»
3. Несоответствие ботанического происхождения меда: Низкое содержание или отсутствие ферментов, таких как диастаза, указывает на искусственность продукта. Нарушение было обнаружено у следующих брендов:
   • «Наша Сибирь» — цветочный, «Таежный дар» и «Полевые просторы»
   • «Лента» — гречишный
   • «Медовый край» — разнотравье
   • «Ваш выбор» — цветочный
   • «365 дней»

Лабораторные исследования

В лабораториях также выяснили, что за мед находится в банке, оценив количество доминирующих пыльцевых зерен. Например:

• Мед «Наша Сибирь» заявлен как цветочный, но оказался подсолнечниковым.
• В липовом меде от «Медовой долины» пыльцевые зерна липы на втором месте после лабазника.
• В гречишном меде от «Ленты» гречиху подвинули крестоцветные.
• В меде от брендов «Медовый край» и «Просто» вместо разнотравья больше зерен подсолнечника.

Ни одна из представленных марок не соответствует обязательным требованиям законодательства, так как имеет признаки фальсификации. Эксперты Роскачества настоятельно рекомендуют потребителям быть внимательнее при выборе меда и обращать внимание на его состав и происхождение.

Источник: Парламентская газета