Во сколько нужно начинать праздновать Новый год, чтобы гости не опьянели – запомните раз и навсегда

Чтобы гости не опьянели слишком быстро и чувствовали себя комфортно, начинать новогоднее застолье нужно не позднее 21:00-22:00. Такое время позволяет организму переварить основную часть тяжелой пищи до полуночи, когда работа желудка и поджелудочной железы существенно замедляется. Клинический нутрициолог Ирина Селиванова объяснила, что природа устроила человека так, что вечером и ночью происходит восстановление и очищение организма, а не активное переваривание.​

Раннее начало застолья дает возможность растянуть употребление алкоголя на больший временной промежуток. Психиатр-нарколог Василий Шуров отмечает, что безопасная доза составляет не более 10 мл чистого спирта в час – это один бокал вина или маленькая стопка водки в 25 мл. Если сесть за стол в 21:00, то к полуночи гости успеют выпить несколько порций в размеренном темпе, не превышая критической концентрации алкоголя в крови. Частые тосты с короткими интервалами приводят к быстрому опьянению, потому что печень не успевает переработать этанол.​

Врачи рекомендуют начинать вечер с плотного ужина в 20:00-21:00, а через три-четыре часа, уже ближе к полуночи, позволить себе бокал шампанского. Первый прием пищи должен включать жирные продукты – жареное мясо, рыбу или насыщенный суп, которые замедляют всасывание алкоголя в кровь. На пустой желудок спиртное усваивается в разы быстрее, и человек пьянеет после первой же рюмки. Легкие закуски, овощные салаты и фрукты лучше оставить на вторую половину ночи, когда основные тосты уже позади.​

Существует хитрость, которая помогает организму подготовиться к алкоголю заранее. Челнинский врач Юлий Бунов советует выпить бокал красного вина в промежутке с 13:00 до 18:00. К началу застолья в организме выработается алкогольдегидрогеназа – фермент, который отвечает за расщепление этанола, и это позволит не опьянеть слишком быстро. Альтернативный вариант – за два часа до праздника принять 50 граммов того напитка, который планируете пить весь вечер. За это время печень успеет запустить механизмы переработки и последующие дозы будут усваиваться легче.​

Во время застолья важно делать перерывы между тостами, чередуя алкоголь с чистой негазированной водой. Стакан воды после каждой порции спиртного снижает негативное влияние этанола на организм и предотвращает обезвоживание. Танцы, конкурсы и выходы на свежий воздух замедляют опьянение и помогают сохранять ясность сознания до утра. Главное правило – не смешивать больше трех видов напитков за вечер и избегать газированных миксов, которые ускоряют всасывание алкоголя.​

Что еще стоит узнать:

• Как человек чувствует, что жизнь подходит к концу: Виктория Токарева дала точный ответ
• Бумажные обои больше не в моде: теперь мастера выбирают этот долговечный материал - клеится быстро и выглядит дорого
• Марий Эл снова оказалась внизу общего рейтинга по социальному и экономическому развитию
• Ванны и душ уже не модно: новый иностранный тренд скоро дойдет и до нас
• Скандальный бульвар в Йошкар-Оле сменил подрядчика и сроки строительства