Пельмени можно испортить за первые 30 секунд — и 99% хозяек так и делает: вот какую ошибку допускают миллионы
Пельмени становятся невкусными, если класть их в некипящую воду. Тесто размокает, а начинка теряет сочность. Важно варить их в большом объеме кипятка, не переваривать и вынимать шумовкой, а не промывать под водой.