Нарезала апельсин - и бросаю на сковороду: вкуснейшее блюдо к чаю - все требуют рецепт
Когда хочется сладкого к чаю, а времени мало, на помощь приходит простой и эффектный рецепт. Для него нужен всего один апельсин и базовые продукты, которые всегда есть на кухне.
Десерт готовится буквально за четверть часа и сочетает хрустящую текстуру с сочной цитрусовой начинкой.
Что потребуется
- Апельсин — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 120–150 г (примерно ¾ стакана)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — ½ ч. ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
- Сахарная пудра — для подачи
Пошаговое приготовление
Фрукт хорошенько вымойте и нарежьте тонкими кружочками (толщиной около 3–5 мм). Удалите все видимые косточки. В миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите густое, однородное тесто консистенции густой сметаны. При необходимости отрегулируйте количество муки.
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло (слой около 1 см). Каждый кружочек апельсина обмакните в тесто с двух сторон и выложите в кипящее масло. Обжаривайте на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте тёплыми, щедро посыпав сахарной пудрой.
Почему зимние апельсины — лучший выбор
Рецепт особенно актуален в холодное время года. Зимой на прилавках появляются апельсины из Турции, Марокко и Абхазии — регионов с относительно короткой логистикой. Фрукты успевают созреть на дереве и поступают к нам с максимальным содержанием витаминов и сахаров.
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Ранее мы писали: Теперь не надо домашних заставлять есть творог - с такой запеканкой они сами добавки просят
Читайте также: