Обычные блины на Масленицу готовить не буду - нашла 3 трендовых рецепта: и красиво, и вкусно

Блины — идеальная основа для кулинарного творчества. Эти 3 рецепта сочетают неожиданные ингредиенты и помогут удивить гостей или разнообразить семейное меню на Масленицу.

Блины с авокадо и лососем

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г;
• Молоко — 300 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Соль, перец — по вкусу.

Для начинки:

• Спелый авокадо — 1 шт.;
• Слабосолёный лосось — 100 г;
• Сок лимона, зелень (укроп, руккола) — для подачи.

Приготовление

Приготовьте классическое жидкое тесто, смешав все ингредиенты до однородности. Испеките тонкие блины на хорошо разогретой сковороде.

Авокадо разомните вилкой, сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем. На остывший блин нанесите слой пюре из авокадо, сверху выложите ломтики лосося. Аккуратно сверните рулетом или конвертиком. Подавайте, украсив зеленью.

Нежная текстура авокадо идеально дополняет солоноватый лосось, создавая сбалансированный и изысканный вкус.

Блины с бананом и карамелью

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г;
• Молоко — 300 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 1 ст. л., щепотка соли.

Для начинки:

• Бананы — 2 шт.;
• Сахар — 3 ст. л. (для карамели);
• Сливочное масло — 30 г.

Приготовление

Приготовьте слегка сладкое тесто для блинов. Испеките до румяной корочки. Для карамели растопите сахар на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте масло и нарезанные кружочками бананы. Потомите 2–3 минуты, пока бананы не пропитаются. Выложите горячие бананы с карамелью на блин и сверните. Можно полить остатками соуса со сковороды.

Горячие бананы в ароматной карамели создают простой, но беспроигрышный десерт, который нравится всем.

Пряные тыквенные блины с корицей

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г;
• Молоко — 250-300 мл (добавляйте постепенно);
• Яйцо — 1 шт.;
• Тыквенное пюре — 150 г;
• Корица — 1 ч. л.;
• Мускатный орех — щепотка;
• Мёд или кленовый сироп — для подачи.

Приготовление

Смешайте тыквенное пюре с яйцом, специями и молоком. Постепенно введите муку, замешивая гладкое тесто консистенции жидкой сметаны. Выпекайте блины на среднем огне. Они получаются более плотными и ароматными.

Подавайте тёплыми, полив мёдом или сиропом. Отлично сочетаются со взбитыми сливками или греческим йогуртом.

Тыква и корица дарят блинам насыщенный цвет, мягкую текстуру и согревающий пряный аромат.

Источник: Жить с удовольствием!

Ранее мы писали: Живут в тундре без отопления, дорог и связи, но у каждого по квартире. Почему оленеводы отказываются от цивилизации

Читайте также:

• Какое одеяло самое лучше - запомните раз и навсегда: под таким будете спать, словно младенец
• Без подсветки и магии: 3 совета - и рассада стоит как лес: здоровая, крепкая и не вытягивается
• Протирать бумажными полотенцами - строго запрещено: предмет на кухне, который этого не переживет - испортите напрочь