«Prodportal.ru»

Планы властей увеличить потребление рыбы в России до 28 кг на человека в год пока далеки от реализации. По итогам 2025 года показатель составил 24 кг, на 2,4% меньше, чем год назад. Ситуация вряд ли кардинально изменится в обозримой перспективе: рыбопромышленникам выгоднее отправлять улов на экспорт, внутри страны покупательская способность населения не растет. По этой причине у бизнеса нет серьезной мотивации развивать глубокую переработку сырья и создавать сильные локальные бренды.

Проект компании "Мултон партнерс" (российское подразделение Coca-Cola HBC Holdings B.V.) по строительству склада готовой продукции с транспортной галереей получил положительное заключение негосударственной экспертизы, сообщается в Едином госреестре заключений экспертизы проектной документации и объектов капитального строительства (ЕГРЗ).

РФ в 2025 году произвела 453 тыс. тонн мяса индейки (в убойном весе), что на 3,5% больше, чем в 2024 году, сообщается в пресс-релизе Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и консалтинговой компании Agrifood Strategies.

"Этот прирост оказался самым высоким в российском животноводстве: наполовину выше, чем в среднем по птицеводству (2,3%) и в десять раз больше, чем в свиноводстве (0,3%), на фоне значительного снижения производства говядины (-4,6%) и баранины (-3,6%)", - говорится в пресс-релизе. Читать дальше...

Продажи продуктов быстрого приготовления в России в 2025 году сократились на 4%. Спад обеспечил ключевой сегмент категории — быстрорастворимая лапша, спрос на которую за год снизился на 15,9%. Интерес к продукту снижается, несмотря на увеличение на 26% его ассортимента в рознице.

ОАО "Дербентский завод игристых вин" (ДЗИВ) в 2025 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 799,88 млн рублей, что на 44,8% больше, чем годом ранее, говорится в отчетности компании.

Выручка выросла на 29,3% и составила 2,03 млрд рублей.

Согласно отчетности, себестоимость продаж в прошлом году увеличилась на 16,5% - до 3,04 млрд рублей. Валовой убыток и убыток от продаж составили 1,01 млрд рублей (снижение на 2,9%). Прибыль до налогообложения достигла 1,07 млрд рублей (рост в 1,5 раза). Читать дальше...

В период этой Масленицы число чеков россиян с готовыми блинами выросло на 26,7% по сравнению с предыдущей неделей. А количество чеков с блинными наборами (яйца, мука и молоко) показало рост на 117,5% по сравнению с неделей ранее. Об этом говорится в исследовании сервиса «Пакет» от Х5, которое поступило в редакцию «Газеты.Ru».

Рынок тепличных овощей и цветов в России постепенно растет. Круглый год потребители могут покупать отечественные огурцы, томаты, цветы, а скоро, вероятно, даже попробуют местные бананы. Но вместе с ростом производства растут и цены на продукцию защищенного грунта. Стоимость овощного сегмента этой зимой снова бьет рекорды. Что выращивают в российских теплицах и какие факторы влияют на цены, выяснял «Ъ-Review».

К середине февраля средняя цена на лососевую икру в России достигла 9,8 тыс. руб. за кг. Самая популярная среди россиян — икра горбуши. Стоимость 200 г на начало года составила от 1,8 тыс. до 2,2 тыс. руб. Об этом сообщили «Ъ» в Рыбном союзе и Центре развития перспективных технологий (оператор системы «Честный знак»).

Россияне все чаще отказываются от домашней еды. Продажи готовых блюд в 2025 году выросли еще на 24,4%. Несмотря на общую тенденцию к более сдержанным тратам, потребители воспринимают готовую еду как инструмент экономии - как времени, так и бюджета, объясняют эксперты. При этом перспективы роста сегмента еще огромны.

Продажи готовых блюд в 2025 году продолжали показывать один из самых высоких темпов роста среди продовольственных сегментов, следует из данных исследовательской компании "Нильсен". Читать дальше...

Предприятия Московской области в 2025 году произвели 7,7 тыс. тонн замороженных грибов и овощей, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в среду.