Для здорового сердца: ученые нашли выход для тех, кто не любит рыбий жир и морепродукты
Жирные кислоты омега-3, которыми богаты рыбий жир, морская рыба жирных сортов и многие морепродукты, стали очень популярными из-за их пользы для сердечно-сосудистой системы. Однако рыбу и, тем более, рыбий жир, любят далеко не все.
Исследование объединенной команды ученых из Испании и США, опубликованное в журнале Advances in Nutrition, показало, что растительная версия омега-3 – альфа-линоленовая кислота (АЛК), тоже может защитить здоровье сердца. В ходе многостороннего обзора исследовательская группа обнаружила, что употребление АЛК из различных растительных продуктов способствовало снижению рисков сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца.
Также анализ показал, что альфа-линоленовая кислота оказывает полезное воздействие в отношении снижения атерогенных липидов, липопротеинов (а именно общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов), воспаления и артериального давления, пишет StudyFinds.
Как отмечают ученые, хорошими источниками АЛК являются многие растительные масла (в первую очередь льняное, рапсовое, семян рыжика), грецкие орехи, семена льна. «Растительная АЛК в виде грецких орехов или семян льна также может обеспечить преимущества для сердечно-сосудистой системы, особенно при включении в здоровую диету, богатую фруктами, овощами и цельными зернами», – поясняет один из авторов исследования, Пенни Крис-Этертон из Университета штата Пенсильвания.
Анализ показал: люди, которые полностью избегают рыбы и морепродуктов, получают от употребления растительных аналогов омега-3 даже больше пользы, чем те, в чьем рационе присутствует рыба.
Рекомендация ученых – употреблять около 1,1 г АЛК в день для женщин и 1,6 г в день для мужчин. Это около 14 г грецких орехов или одной чайной ложки льняного масла.
Рыба содержит множество важных для здоровья элементов и витаминов, начиная от омега-3-кислот и заканчивая белком. Однако несколько разновидностей считаются наиболее полезными, отмечают специалисты.