Кабачки больше не валяются по углам: готовлю их новым способом — едим без устали на завтрак, обед и ужин
В конце июля наступает сезон кабачков, и мы рады предложить вам рецепт американской запеканки из кабачков. Это блюдо, приготовленное в духовом шкафу с использованием смеси яиц и других ингредиентов.
Для приготовления запеканки потребуются следующие компоненты:
6 молодых кабачков
3 луковицы
2 яйца
3 столовые ложки сливочного масла
150-200 граммов греческого йогурта
80-100 граммов твердого сыра
2 столовые ложки свежемолотого тимьяна
50 граммов хрустящих крекеров
Соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Молодые кабачки следует оставить с кожурой и нарезать тонкими кружочками. Луковицы необходимо мелко нашинковать. Овощи следует обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла до достижения желаемой степени мягкости.
Яйца следует тщательно взбить, затем смешать с греческим йогуртом, предварительно обжаренными овощами, солью, перцем и тимьяном до получения однородной консистенции.
Форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом и выложить подготовленную смесь. Сверху следует равномерно распределить тертый сыр.
Сливочное масло необходимо растопить в микроволновой печи и смешать с измельченными хрустящими крекерами. Полученную массу следует равномерно распределить по поверхности запеканки и дополнительно посыпать оставшимся тертым сыром.
Духовку необходимо предварительно разогреть до температуры 180 градусов Цельсия и поместить в нее форму с запеканкой. Время приготовления составляет 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Данное блюдо является универсальным и может быть подано как на завтрак, так и на ужин. Благодаря своему вкусовому профилю и эстетически привлекательному внешнему виду, оно также может быть использовано для подачи на праздничных мероприятиях.