Беру сразу по 10 пачек: Роскачество перечислило самые качественные сладости — никакой химии

Недавнее исследование, охватившее 26 торговых марок ванильного зефира, показало, что большинство продуктов безопасны с точки зрения отсутствия тяжёлых металлов, патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла, и микотоксинов. Однако были обнаружены несоответствия требованиям ГОСТ в части минимального содержания фруктовой составляющей у некоторых производителей.

Анализ выявил, что в продукции ряда марок уровень фруктовой составляющей не соответствует установленным стандартам. Например, у марки «Сибирь» этот показатель составил 0,3%, у марки Aro — 3,5%, а у марки «Конфил» — 9%. В то же время восемь брендов превысили допустимую норму: «Моё обожание» (60,4%), «Праздник сластёны» (42,5%), «Просто!» (35,8%).

Также были выявлены нарушения, связанные с отсутствием на упаковке информации о содержании диоксида серы (Е220). Это вещество может вызывать аллергические реакции у некоторых потребителей. Двенадцать марок, включая «ВкусВилл», «Каждый день» и «Красная цена», не предоставили такую информацию, что может представлять потенциальный риск для здоровья.

Кроме того, были отмечены случаи недовеса продукции и ошибки в данных об углеводах на этикетках. Например, марка «ВкусВилл» после проверки оперативно внесла изменения в состав своей продукции.

Таким образом, хотя большинство зефиров безопасны, при выборе продукции важно внимательно изучать информацию на этикетке. Рекомендуется отдавать предпочтение зефиру с максимальным содержанием фруктовой составляющей и избегать продуктов с диоксидом серы (Е220), если у вас есть противопоказания.