Стало известно, как зеленый чай может влиять на здоровье

В последнем выпуске журнала "Beverage Plant Research" опубликована статья, в которой учёные обсуждают влияние чая на здоровье человека. По их данным, чай может оказывать положительное воздействие на организм и способствовать профилактике некоторых заболеваний.

Чай изготавливается из листьев растения Camellia sinensis и обладает способностью укреплять организм, улучшать когнитивные функции и поддерживать здоровье мозга. Он также помогает снижать воспалительные процессы и замедляет старение мышечной ткани.

В составе чая присутствуют полифенолы, среди которых выделяются катехины. Эти вещества способствуют нормализации артериального давления, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению риска ранней смертности. Катехины также способствуют ускорению метаболизма и поддержанию оптимального веса.

Специалисты рекомендуют употреблять свежезаваренный чай, приготовленный из натуральных листьев, вместо готовых напитков из магазинов, которые часто содержат избыточное количество сахара, искусственных добавок и консервантов, негативно влияющих на здоровье.

Однако стоит учитывать и возможные риски. В чае могут присутствовать следы пестицидов, тяжёлых металлов и микропластика, особенно в пакетированном варианте. Регулярное употребление чая может привести к накоплению этих веществ в организме. Кроме того, чай может препятствовать усвоению железа и кальция, поэтому важно сбалансировать рацион.

Исследователи советуют ограничиваться 3-4 чашками свежезаваренного чая в день, учитывая его место в рамках здорового и сбалансированного питания, пишет progorodsamara.ru.