«ВкусВилл» начал тестирование придорожных кафе на федеральных трассах
Сеть «ВкусВилл» открыла первое придорожное кафе на федеральной трассе — формат, ориентированный на путешественников и автомобилистов, пишет Forbes.
Новая точка запускается на трассе М-4 «Дон» в Волгоградской области и предлагает ассортимент продуктов и готовой еды по принципу grab & go и sit-in-сервис. Формат включает свежие блюда, напитки, сэндвичи, десерты и фирменные продукты ритейлера, а также аптека-маркет с сопутствующими товарами. Компания позиционирует кафе как альтернативу классическим придорожным магазинам — с упором на качество, свежесть и ассортимент FMCG-категорий.
В течение года «ВкусВилл» намерен открыть 15−20 аналогичных точек разных форматов — от фудтраков до павильонов площадью 30−50 кв. м. Развивать проект компания планирует самостоятельно, не раскрывая объем инвестиций.
Запуск стал первым шагом в реализации стратегии компании по расширению офлайн-присутствия за пределами городского формата. В компании ожидают, что новый формат привлечёт длительный трафик и позволит увеличить средний чек за счёт сочетания продуктов готового питания и розничных FMCG-продаж.
Ритейлер уже рассматривает возможность масштабирования концепции на других магистралях, но детали дальнейших планов пока не раскрывает. Эксперты отмечают, что сочетание розничного магазина и кафе может усилить позиции ритейлера в сегменте непродовольственного и гастрономического ритейла, особенно на фоне роста спроса на удобные форматы для автопутешественников.
Проект стал второй попыткой ритейлера выйти в сегмент автокафе. В 2024 году компания тестировала формат «Бодрю», запущенный совместно с сетью Coffee Machine, однако уже в 2025 году эксперимент был свернут из-за недостаточной востребованности у покупателей.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «ВкусВилл» начал тестирование придорожных кафе на федеральных трассах появились сначала на RETAILER.ru.