С точки зрения гастроэнтерологии классический блин - это сложная комбинация быстрых углеводов и тугоплавких жиров. Поэтому здоровому человеку лучше ограничиться двумя-четырьмя блинами в день, а при язве желудка и желчнокаменной болезни и вовсе следует исключить этот продукт из рациона. Об этом в преддверии Масленицы рассказала гастроэнтеролог НМИЦ "Лечебно-реабилитационный центр" Минздрава России Алина Терентьева.
