Роскачество проверило качество мороженого филе трески
Эксперты Роскачества проверили семь марок филе мороженой трески. Серьезных нарушений обнаружено не было, однако к некоторым производителям возникли вопросы.
Специалисты проверяли рыбу по 27 показателям качества и безопасности. Они оценили цвет, вкус и запах филе, а также его консистенцию после разморозки и варки. В ходе исследования специалисты сверили фактические данные с тем, что указано на этикетке.
В этот раз не было обнаружено видовой подмены рыбы, как при прошлых проверках. Однако у нескольких марок обнаружился недовес: заявленная масса нетто не соответствовала действительности. Из-за этого один из брендов лишился российского Знака качества, который был присужден ему ранее, сообщает официальный сайт Роскачества.