В последнее время часто покупаю кальмары и готовлю «Пикантную» закуску в горчичном соусе (без варки и сковородки)

Чтобы приготовить эту закуску надо просто вскипятить чайник. Варить и жарить ничего не надо, кальмары в горчичном соусе получаются настолько вкусными, что я готовлю их часто. В нашей семье такую закуску любят все.

Понадобится:

Кальмары 400-500 г

Горчица обычная 1 ст. ложка

Горчица зерновая 3 ст. ложки

Сок лимона 1 ст. л.

Соевый соус 3-4 ст. ложки (70 мл.)

Растительное масло 3 ст. л.

Мёд 1 ст. л. (по желанию) Кальмаров помыть и очистить от всего ненужного. Варить их не надо, достаточно просто опустить в горячую воду на 10 минут, просто чистая вода без соли и специй. По крайней мере я всегда так делаю, кальмары получаются нежными. Воду я использую из только, что вскипевшего чайника. Пока кальмары находятся в горячей воде делаем соус: в удобную миску кладём горчицу. Для (+/-) 500 г кальмаров этого соуса будет достаточно, если количество кальмаров больше, ингредиенты для соуса надо увеличить. К горчице добавить соевый соус. Лимонный сок. Растительное масло, соль и перец я не добавляю, а вот 1 столовую ложку мёда добавляю всегда, для меня с мёдом соус становится намного вкуснее. По желанию мёд из рецепта можно убрать. Перемешиваем и соус готов. Кальмаров через 10 минут из воды вынимаем и даём немного стыть. Нарезаем как больше нравится и смешиваем с соусом. Даём постоять хотя бы 1 час. Вынимаем из соуса. Подаём, это очень вкусно.