Морковный крем-суп с красной чечевицей
Простой рецепт приготовления нежного крем-супа из моркови и красной чечевицы!
Ингредиенты Морковь
650 г красная чечевица
150 г лук
1 шт кумин
1-2 ст.л. овощной бульон
1 л сливки
125 мл порошок чили
по вкусу соль
по вкусу черный перец
по вкусу растительное масло
по вкусу Время готовки
45 мин
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная Способ приготовления
Обжарьте на сковороде без масла кумин 1-2 минуту.
В средней кастрюле подогрейте масло и пожарьте порезанный лук до прозрачности. Положите кумин и чили, смешайте. Затем положите натертую на терке морковь и чечевицу. Перемешайте. Залейте бульон и подождите пока закипит. Сделайте огонь меньше и готовьте 15 минут.
Уберите суп с плиты. Налейте сливки, тщательно перемешайте. Сделайте из супа пюре с помощью блендера. Поставьте суп на огонь и подогрейте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте со сметаной!
Приятного аппетита!