Ленинградская область - в пятерке ведущих производителей шампиньонов России
Итоги работы за год отрасли культивированных грибов подвёл Минсельхоз Российской Федерации. Всего в 2021 году в стране произведено 111 тыс. тонн грибов, из них более 7 тысяч тонн (а это более 6%) — в Ленинградской области. Высоких показателей региону удалось добиться с вводом в строй шампиньонного комплекса агрофирмы «Выборжец».
© gatchina-news.ru
— Мы работаем на собственном сырье, которое мы производим в Луге. Это позволяет нам своевременно загружать, выращивать грибы в том количестве, в котором мы планируем. Сейчас мы собираем 650 тонн в месяц, стремимся к 700 тоннам. В год у нас получается 7 тысяч тонн, и мы стремимся к 10 тысячам, — рассказала технолог по сбору агрофирмы «...