Секретный ингредиент куриного супа
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Иногда привычные блюда получают совершенно иные свойства от одного единственного ингредиента. Например, почти всеми любимы куриный суп начинает звучать совсем по другому, стоит в него добавить манку.
С манной крупой куриный суп звучит и чувствуется совсем иначе. Манка дает небольшую густоту бульону, делая его чуть более тягучим. Видеорецепт:
http://www.youtube.com/watch?v=zhj_7q0TMcI
Идею добавления манки можно развить еще больше. Иногда из нее делают клецки, делая суп еще более насыщенным. Такой вариант вполне подойдет для холодного времени года.