Новости за 15.01.2019

Печеный картофель считается обязательным блюдом туристических походов и пикников. Впрочем, при правильном оформлении годится он и не только для походных условий. Из печеного картофеля получается вполне себе подходящий вариант для гарнира. Вместо углей от костра или гриля запекается он в духовке. Еще одним весомым аргументом, чтобы включить печеный картофель в меню, является то, что в печеном виде он сохраняет большинство полезных веществ и витаминов. Надоесть это блюдо не может, так как его вкус... Читать дальше...

Хлеб — продукт, к особенному отношению к которому нас учили с детства. Сегодня уже не нужно собирать каждую крошку в ладошку, однако советское прошлое проявляется в том, что мы продолжаем есть хлеб не самого лучшего качества и считаем это вполне нормальным. Однако, можно коренным образом поменять свое отношение к хлебу просто начав печь его самим. Мы расскажем о способах сделать это с особенным вкусом.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшее сало можно приготовить прямо на кухне. Рецепт копчения достаточно прост, но есть в нем и несколько хитростей.

Казан, пиво, щепа (автор выбрал сливовую), перец чили, стальная подставка, тарелка, три небольших камня и само сало — больше не потребуется ничего.

Для начала на куске сала делаются крестообразные разрезы. Перца чили можно не жалеть, острое копченое сало гораздо вкуснее.

Заранее вымоченная в пиве щепа отправляется в казан. Читать дальше...

Супы в традиционном понимании представляют собой жидкое блюдо, главным компонентом которого выступает чаще всего мясо, овощи или рыба. Однако помимо этого стандартного набора ингредиентов основой супа могут служить редкие или весьма специфические продукты. Так, главным блюдом спартанцев была черная кровяная похлебка, состоящая из отварных свиных ножек, соли, уксуса и крови. Это был никакой не деликатес, а питательное блюдо, придающее силу и энергию организму. До наших дней рецепт черной похлебки не сохранился. Читать дальше...