Легко чистим целую рыбу от костей: советы шефа
Шеф-повар поделился своей техникой чистки целой рыбы от надоедливых костей. Обычно кости останавливают нас от приготовления рыбы: кому охота потом связываться с неудобством в еде и ковыряться в ней часами вилкой. Но с подходом профи проблема быстро решается – берем целую готовую рыбу и быстро удаляем из нее все кости, превращая в аппетивное приятное филе.
Читать дальше...