Новости за 04.11.2019

В последнее время идеи ограничить или отказаться от употребления мяса звучат со всех сторон. Мы не будем касаться экологической стороны вопроса, а изучим, какие изменения происходят в организме. При частичном или полном отказе от мяса в теле меняется ход множества процессов, что довольно быстро проявляется на внешнем виде, настроении и самочуствии. Поэтому, отбросим условности и посмотрим, настолько ли оправдана замена мяса в рационе растительными продуктами. 

Никакие голубцы и рядом не стояли с простым, очень сытным, невероятно вкусным блюдом. Готовить будем макаронные гнезда с фаршем. Нам понадобится любого фарша 450 граммов, луковица, 3 зубчика чеснока. Макароны «Гнезда» (на указанное количество фарша их нужно 8 штук), томатная паста, соль и черный перец. Не стесняйтесь добавить и любимых специй, будет только вкуснее. Вымешиваем фарш с любимыми приправами и мелко порезанным луком. Теперь берем макароны гнезда и выкладываем в сковороду. Формируем... Читать дальше...

Сразу пять совершенно новых гарниров возьмем и приготовим из самых обычных продуктов. Приятное разнообразие на всю неделю. Первым пойдет у нас смесь круп с овощами. Ингредиенты: рис, ячневая крупа, пшеничная крупа, репчатый лук, морковь, перец, растительное масло, орган, соль, горячая вода. Каши варим вместе, овощи слегка обжариваем, затем все просто смешиваем. Затем сделаем рис с гречкой и капустой. Тут нам понадобится собственно сам рис, гречневая крупа, белокочанная капуста, морковь, репчатый лук, топленое масло и соль. Читать дальше...

Невероятный домашний торт вообще не нуждается в лишней пропитке, делается быстро, вкусным получается всегда. Единственный минус десерта — к чаю теперь хотят только его. Ингредиенты найдутся, пожалуй, на любой кухне. Мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, яблочный уксус, ванилин, яйца, молоко, растительное масло и кипяток. Кроме того, на масляный крем возьмем сгущеное молоко, сливочное масло. Глазурь сделаем из шоколада и сливок. Смешаем все ингредиенты для самого торта в глубокой миске и ставим пока в сторонку. Читать дальше...

Принятно считать, что с наступлением зимы нужно активно есть цитрусовые, поскольку они богаты Витамином С. Правило простое, но далеко не все готовы есть апельсины каждый день, а некоторым вобще не нравятся цитрусовые. Вместе с тем, наряду с цитрусовыми есть большое количество других продуктов, которые не хуже апельсинов справляются с ролью "Еды против простуды". В тех же брокколи или брюссельсвой капусте витамина С не меньше.
Ананас

К зиме чеснок добавляется во множество блюд. Но просто положить зубчик или измельчить чеснок – недостаточно. В замисимости от рецепта он может как недодать вкуса, так и окрасить блюдо излишней терпкостью. Кроме того, важную роль играет и время, когда добавлен чеснок – если положить его рано, то еда может приобрести излишне чесночный вкус. 
Измельчение

Почти любая жарка рыбы на кухне может закончиться тем, что рыба прилипнет. Опытные повара знают решение – нужно просто жарить рыбу на бумаге.   Большая часть видов рыбы обладает нежным мясом и крайне капризны к сковородам. Можно использовать дорогую сковородку или панировать рыбу в муке, но когда под рукой обычная посуда – бумага является лучшим выбором. Мы просто солим и перчим рыбу, как ни в чем не бывало и приступаем к жарке. Подготовка простая – достаточно использовать соль и немного сахара. Читать дальше...