Вкуснота из помидор: не нужно даже варить
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Уникальная вкуснота из помидор делается так просто, что справится с задачей даже новичок. Берем острый перец и превращаем помидоры в удивительный соус.
Это будет вариант домашней аджики, очень насыщенной и яркой. Для приготовления понадобится примерно килограмм помидоров без сока, 4 крупных болгарских перца, 3 перца красных острых. Кроме того, возьмем пару головок чеснока, 150 граммов хрена, соль и яблочный уксус.
Все овощи нужно измельчить, сделать это можно на обычной мясорубке. Засыпаем в кастрюлю, добавляем яблочный уксус и быстро перемешиваем. Оставляем кастрюлю на столе примерно на час.
За это время нужно подготовить простерилизованные банки, сделать можно горячей водой и спиртом.
http://www.youtube.com/watch?v=kNhgndraREA
Раскладываем соус по банкам, закрываем крышкой. Хранить его лучше в холодильнике и доставать непосредственно перед подачей. Гораздо вкуснее магазинной аджики!