Лук дает котлетам сок, но многие его не любят. Вместо того, чтобы класть лук внутрь, положим его под фарш
Без лука котлеты получаются слишком сухими, но сам лук многие не любят. Поэтому вместо того, чтобы как обычно класть его внутрь, положим его под фарш, а котлеты не будем жарить — запечем в духовке.
Ингредиенты: 300 граммов лука, 800 граммов фарша, по 5 граммов соли, черного перца, сладкой паприки, кориандра, 2 яйца, 120 граммов любого сыра, 2 вареных яйца, 350 граммов картошки. Лук сразу шинкуем полукольцами и выкладываем его в один слой на противень. Фарш вымешиваем в глубокой миске с кориандром, паприкой, перцем и солью.
Формируем небольшие котлеты и выкладываем их на луковую подушку. Сверху на каждую заготовку натираем отварные яйца и сырую картошку, затем накрываем их также натертым сыром. Наносим тонкий слой майонеза. Ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Гарнир к этому блюду не нужен. Здесь уже есть все необходимое.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.