Превратили 400 граммов курицы в ветчину. Теперь магазинная колбаса стала не нужна
Всего 400 граммов курицы можно легко превратить в сочную ветчину. Она полностью заменит любые магазинные копчености. Кроме того, получившуюся ветчину можно подавать не только на бутерброды, но и с гарниром, как настоящий ужин.
Ингредиенты: Куриное филе — 400 гр Соль — 1,5 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Паприка — 0,5 ч. л. Чеснок — 4 зубчика Крахмал — 2 ст. л. Вода — 150 мл.
Курицу измельчаем блендером. Добавляем к ней соль, черный перец, паприку. Мелко нарезаем сюда же чеснок, кладем крахмал и вливаем воду. Снова измельчаем все и получаем основу для колбасы. Выкладываем ее на пищевую пленку. Распределяем в один угол, затем туго закручиваем. Заворачиваем заготовку в пищевую фольгу. Готовим на пару всего 60 минут.
Теперь достаем заготовку из фольги. Перекладываем на противень, сверху смазываем маслом. Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при 200 градусах. Видеорецепт: Вкус домашней колбасы можно менять с каждым новым приготовлением. Достаточно просто подбирать другой набор специй.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.