Хрустящие шарики из нежного пюре: делаем сразу по 200 штук и все равно не хватает
Почти все магазинные закуски содержат не слишком полезные усилители вкуса. Кроме того, они чрезмерно калорийны. Вместо покупки лучше будет приготовить на кухне аппетитно похрустывающие шарики из нежнейшего пюре, подавать которые можно с разными соусами.
Ингредиенты: Картофель 380 г Сахар 30 г Кукурузный крахмал 70 г
Приготовление: Возьмите 380 грамм картофеля и нарежьте его кружочками. Затем отварите в кипящей воде 15 минут. После этого разомните картошку в пюре. Добавьте 30 грамм сахара и 70 грамм кукурузного крахмала, перемешайте до получения однородного теста.
Теперь возьмите небольшие порции теста и скатайте их в шарики. Разогрейте в сковороде большое количество масла и обжарьте шарики до золотистого цвета как во фритюре.
Шарики вполне можно подать и гарниром. Но лучше поставить их на стол как закуску.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.