Новости: Спрос на говядину упал до рекордно низкого показателя. Такого не было 10 лет
Потребление говядины упало в нашей стране до минимума за последние десять лет. Ограничения в связи с пандемией, закрытые рестораны, к тому же - доходы населения упали, и в 2020 году спрос на это мясо опустился до 1,94 млн тонн. Об этом сообщает Россельхозбанк. Потребители экономили и выбирали более дешевые виды белка. В отрасли рассчитывают, что он вырастет из-за увеличения цен на мясо птицы и свинину, однако эксперты не считают это очевидным. По словам руководителя Центра отраслевой экспертизы Андрея Дальнова, динамика связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах. Одновременно на 103%, до 20 тыс. тонн, в 2020 году вырос экспорт говядины, 45% поставок пришлось на Китай.