В современном мире очень высоко ценится время, и многие не готовы или не имеют возможности тратить долгие часы на приготовление праздничного стола. Редакция TagilCity.ru подготовила 4 рецепта, которые в совокупности займут не более часа и будут шикарно смотреться на праздничном столе. Семга в сливочном соусе на сковороде Невероятно вкусное блюдо, которое готовится в течение 15-17 минут и при этом достойно того, чтобы быть на праздничном столе. Для приготовления 4-х стейков понадобится Стейки семги — 4 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Шпинат — 1 пучок Сливки 20% — 300 гр. Растительное масло — 2 ст. л. Соль Перец Приготовление Стейки обжарить до золотистой корочки на растительном масле до полуготовности (по 2-3 минуты с каждой стороны). Затем отложить их в сторону на тарелку. В этой же сковороде слегка обжарить чеснок, помидоры черри и шпинат (1-2 минуты). Все время помешивать. Затем влить сливки 300 мл. Посолить и поперчить по вкусу. Соль можно использовать с добавками трав и специй. В полученную смесь положить стейки и томить под крышкой 10-15 минут. Салат гавайский Один из самых быстрых и простых в приготовлении. При этом он очень легкий, вкусный, и прекрасно подойдет для праздничного стола. Для приготовления понадобится Куриная грудка — 1 ш Твердый сыр -100 гр Яйца — 3-4 штуки Консервированные ананасы -8 колечек Соль Перец душистый Майонез Лавровый лист Пошаговый рецепт Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде с лавровым листом и несколькими горошинами душистого перца. Когда мясо будет готово его надо извлечь из бульона и охладить. Параллельно сварить куриные яйца до состояния «вкрутую» (7-8 минут), затем их остудить и очистить от скорлупы. Пока мясо и яйца варятся, необходимо натереть на крупной терке твердый сыр. Консервированные ананасы извлечь из сиропа, нарезать мелкими кубиками для равномерного распределения сладкого ингридиента в салате. Остывшие вареные яйца и куриное филе также измельчить до состояния мелких кубиков. Все подготовленные ингредиенты — натертый сыр, нарезанные ананасы, яйца и куриное филе — смешиваются и выкладываются в общую миску. К ним добавляются соль, молотый перец по вкусу и майонез. Чтобы блюдо смотрелось красиво, дно тарелки можно выложить листьями салата. Для полного раскрытия вкусовых качеств гавайского салата с курицей и ананасами рекомендуется дать ему настояться в холодильнике в течение минимум получаса перед подачей. Это позволит ингредиентам «обменяться» вкусами и ароматами, делая блюдо еще более гармоничным и насыщенным. В некоторых рецептах в салат добавляется консервированная кукуруза и даже свежий огурец. Тарталетки с семгой и творожным сыром В поисках идеальной закуски, которая сочетает в себе изысканный вкус и простоту приготовления, кулинарные мастера предлагают обратить внимание на тарталетки с творожным сыром и красной рыбой. Это блюдо будет звездой любого стола. Для создания этой закуски потребуется минимальный набор продуктов Песочные тарталетки Форель слабосоленая (предпочтительно уже нарезанная) Мягкий творожный сыр без добавок Свежий укроп Способ приготовления Свежая зелень должна быть тщательно промыта под проточной водой, обсушена бумажным полотенцем и мелко нарезана. В отдельной емкости смешивается творожный сыр с измельченным укропом и нарезанной красной рыбой. Важным моментом является тщательное перемешивание до получения однородной массы. Специалисты рекомендуют следить за консистенцией: при излишней густоте начинки допускается добавление небольшого количества жирных сливок, что облегчит дальнейшую работу. Полученной сырно-рыбной массой наполняются тарталетки. Для достижения наиболее эстетичного вида рекомендуется использовать кондитерский мешок, хотя заполнение ложкой также приемлемо. Особое внимание уделяется декорированию: оставшаяся красная рыба нарезается тонкими длинными полосками, которые затем сворачиваются в элегантные «розочки». Эти миниатюрные украшения помещаются в центр каждой тарталетки. Завершающий штрих — «листик» из свежей петрушки или укропа, который придает рыбной «розочке» завершенный вид. Рекомендации по подаче Данную закуску следует подавать к столу немедленно после приготовления, чтобы избежать размокания тарталеток и сохранить их хрустящую текстуру. Блюдо отличается не только своей красотой и вкусом, но и высокой производительностью при относительно небольшом расходе рыбы. Упрощенный вариант: В тарталетки выкладывается чистый творожный сыр, а сверху размещается рыба. Ароматные добавки: В сырную массу можно добавить натертый чеснок. Альтернативные основы: Вместо творожного сыра можно использовать сливочный или плавленый сыр, а также пюре из авокадо для тех, кто ищет более легкие варианты. Дополнительные украшения: В качестве декора часто используются тонкие дольки свежего огурца, ломтики лимона или красная икра, что придает закуске дополнительную роскошь. Эти тарталетки представляют собой не только красивое и вкусное, но и чрезвычайно универсальное блюдо, способное украсить любое событие. Тарталетки с икрой и творожным сыром Эта закуска готовится считанные минуты, при этом она имеет нежный вкус и достойно смотрится на праздничном столе. При этом блюдо сытное, полезное и вкусное. Для приготовления потребуется: Тарталетки песочные — 15 штук Мягкий творожный сыр — половина упаковки Икра — 1 баночка Как подавать к столу В тарталетки выложить творожный сыр (можно слегка подсолить по вкусу). Он должен доходить до краев. Сверху выложить слой икры. В качестве украшения можно также добавить дольку лимона, кусочек слабосоленой форели или зелень по вкусу.
