Венская кондитерская «Демель»
Разъясняя замысел своего романа «Отцы и дети», Тургенев говорил: «Если сливки плохи, что же молоко?». Историю владельцев венской кондитерской «Демель» можно перефразировать так: «Из хорошего молока не всегда получаются сливки». Существовавшая почти 1000 лет в Центральной и Западной Европе Священная Римская империя с населением 28 миллионов человек не была ни централизованным государством, ни национальным государством: она была разделена на сотни отдельных образований, управляемых королями…