В Минске завершается Первая Всемирная неделя итальянской кухни
В столице завершается Первая Всемирная неделя итальянской кухни - одновременно со 105 странами мира. Два дня из них были посвящены традиционной кухне и секретам долголетия от экспертов Сардинии. В чем уникальность средиземноморского питания?
Выясняла Лариса Гулякевич. Удивить национальными блюдами из Сардинии не самая главная цель профессиональных шеф-поваров, специально приехавших с острова, который называется "голубой зоной" и является одним из пяти регионов мира с наибольшим количеством долгожителей. Секреты средиземноморской диеты связаны с культурой питания и продуктами, которые выращиваются в том регионе, где мы живем.
Не секрет, что залог молодости и долголетия в здоровом питании. Кому, как не итальянцам, знать о всех тонкостях средиземноморской кухни с многовековыми традициями здорового образа жизни. В чем секрет? В качестве продуктов и солнечном климате или моральном подходе и культуре питания?
В рамках Первой Всемирной недели итальянской кухни, где эксперты из Сардинии провели научный семинар, совместное сардино-белорусское кулинарное шоу и условное гастрономическое путешествие, которое открыло белорусам Сардинию с ее секретами долголетия.
Проведение Недели итальянской кухни планируют сделать традиционным в Беларуси, это еще и бизнес, который охватывает разные сферы экономики.
Еще итальянские эксперты считают, что здоровое питание не более чем в 4-6 ингредиентах, которые легко можно найти и у нас на Беларуси. Это оливковое масло, томаты - как свежие, так и сушеные, сыр, разрешается бокал итальянского, лучше сардинского вина.