Летом пить сырое молоко вредно
Управление Роспотребнадзора по Ярославской области обращает внимание граждан, на то, что заражение клещевым вирусным энцефалитом возможно не только в результате укуса инфицированного клеща, но и при употреблении в пищу сырого молока коз (чаще всего), овец, коров, у которых в период массового нападения клещей вирус может находиться в молоке. Следует подчеркнуть, что заразным является не только сырое молоко, но и продукты, приготовленные из него: творог, сыр, сметана.
Чтобы уберечься от заражения, в сезон активности клещей молоко следует употреблять только после кипячения и отказаться от употребления продуктов, приготовленных из молока, не прошедшего термическую обработку.