Били и бросали яйца эксперты, выясняя их прочность
Яйца 38 торговых марок проверили специалисты Роскачества в преддверии Пасхи. Куриные столовые яйца высшей и отборной категории прошли испытания по 35 показателям качества и безопасности.
Прежде всего Роскачество проверило яйца на прочность. Эксперты роняли продуктовые пакеты в упаковке с 30-сантиметровой высоты, максимально приближая тест к рядовой продовольственной покупке.
В упаковках птицефабрики «Атемарская» не разбилось ни одного яйца, тогда как в упаковках птицефабрики «Молодежная» разбился весь десяток. Как правило, меньше разбитых яиц оказывалось в картонных упаковках. Отмечается также надежность замков на упаковках яиц всех производителей.
Кроме того, эксперты не обнаружили в яйцах патогенных организмов. В целом вся продукция, представленная в веерном исследовании, оказалась безопасной как снаружи, так и внутри. Специалисты не выявили в яйцах тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков, повышенного количества микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки.
Масса нетто яиц также стала предметом исследования специалистов. Согласно стандартам Роскачества, в одной упаковке яйца не должны различаться по массе более чем на 5 граммов. Этому требованию стандарта соответствовала продукция десяти торговых марок из 38, пишут «Известия».
Читайте также – «Чем меньше тряслись яйца, тем лучше»: советы от Роскачества».