Известные шеф-повара провели кулинарные мастер-классы в Орле
Блюда по старинным рецептам готовили Илья Лазерсон и Александр Журкин.
В минувшие выходные в Орле прошел литературно-гастрономический фестиваль
"Тургеневский бережок" (0+). В этом году он проводился уже в шестой раз.
На фестивале подвели итоги конкурса по разработке гастрономического бренда
"Орловский хлеб". Его цель -- возобновить традиционную рецептуру орловского
ржано-пшеничного хлеба, который станет визитной карточкой нашего региона
В конкурсе участвовали шесть предприятий: АО "Орловский Хлебокомбинат", ООО
"Колпнянский хлебозавод" ПО "Малоархангельский хлеб", СПССПК второго уровня
"Единство" г. Мценск, ООО "Дмитровские продукты", ООО "Сдобный двор".
Жюри возглавил телеведущий, президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга
Илья Лазерсон. Победу присудили ПО "Малоархангельский хлеб", сообщила пресс-
служба губернатор.
На фестивале шеф-повара Илья Лазерсон, Александр Журкин и Никита Павлов
провели кулинарные мастер-классы -- готовили блюда по старинным русским
рецептам, например, брускетты со свиным языком в луковом варенье.